柿子，物联网技术下的智慧保鲜新挑战？

在物联网（IoT）的浪潮中，如何利用智能技术延长果蔬的保鲜期，减少食物浪费，成为了农业与科技融合的新课题，以柿子为例，这一传统果品在物流与储存过程中常面临易软、易腐的难题。